調味料マイスターとは、日本野菜ソムリエ協会が育成及び認定している資格です。調味料の効果や旬、相性に精通し、その魅力を楽しく・分かり易く語れるスペシャリストを目指します。日本の伝統的調味料の浸透。調味料の活性化。"楽しく"、"わかりやすく"調味料の魅力を語る。以上の3つを理念として掲げています。
日々の食生活のなかで何気なく使っている「調味料」。そんな調味料の中に、日本が誇る伝統調味料があります。「さ・し・す・せ・そ」（砂糖・塩・酢・味噌・醤油）や味醂・出汁など。調味料との付き合い方をちょっと換えるだけで、食が豊かになります。主婦目線の調味料マイスターが、調味料との関わり方をお伝えします。
